유기농이란? "유기농(Organic Food)" 이란 무엇인가? "유기농 (Organic)"이란 농산물 그 자체 (the Actual Product Itself)를 의미하는 것이 아니라 농작물이 재배되는 방법(The way in which an agricultural product is produced)을 말합니다. 유기농 작물을 재배하기 위하여 농부들은 화학 비료나 인공적인 방법이 아닌 자연 그대로의 토양 상태를 유지할 수 있는 농법을 추구합니다. 그래서, 유기농법을 인간친화적 (Human Friendly)이고 환경친화적 (Environmentally Friendly)이라고 합니다. 유기농 제품은 유기농법으로 재배된 1차 유기농산물과 이러한 유기농산물을 원료로 가공된 유기농 식품 및 기타 모든 상품을 말합니다. 그러나, 이러한 유기농 제품은 가공 과정에서 인공재료나, 방부제 혹은 기타 화학품을 전혀 사용하지 않고 가공 처리되는 제품을 말합니다. 모든 유기농 식품의 재료와 성분들은 "인간과 자연"과의 조화를 위하여 재배되고 가공되어 집니다. 그래서 유기농 제품은 다른 화학제품이나 인공 첨가물이 함유된 제품에 비하여 부작용이 거의 없습니다. 이런 이류로 유기농 제품은 안심하고 사용할 수 있습니다. 유기농 제품이 더 영양가가 많은 것일까? 현재로선, 유기농법으로 재배된 작물과 식품들이 더 영양가가 많다는 결정적인 증거는 없습니다. 그러나, 오염되지 않고 균형을 고루 갖춘 토양에서 더 맛있고 보다 더 풍부한 영양분을 지닌 튼튼하고 건강한 식물이 자란다는 것은 사실입니다. 여러 가지 연구결과들은 유전자조작 조작을 가한 식물과 또한 그것으로 제조된 식품들의 위험성에 대하여 많은 경고를 하고 있습니다. 유기농 제품은 유전자 조작을 가하지 않은 자연 그대로의 상태로 재배된 농작물을 기반으로 한 식품과 제품이므로 절대 안전합니다. 유기농 제품이 과연 더 비싼가? 유기농 제품의 가격은 재배, 수확, 운송, 그리고 저장 그 자체의 측면에서는 비유기농 제품과 별다른 차이가 없습니다. 그러나, 공인된 유기농 제품 (Certified Organic Food and Products)은 재배, 수확, 운송 및 저장에 있어서 행정당국의 엄격한 규정을 따라야만 합니다. 따라서, 그러한 과정에서 추가의 인건비와 메니지먼트 비용이 요구되므로 비유기농 제품에 비하여 추가의 비용요소가 발생합니다. 또한, 유기농 제품의 기반이 되는 유기농산물은 자연 그대로의 방법으로 재배되므로 인공, 화학 비료나 유전자 조작 등의 방법으로 대량 수확되는 농산물에 비하여 그 수확량이 작습니다. 그러므로, 유기농작물을 기반으로 제조되는 유기농 제품은 비유기농 제품에 비하여 생산원가가 높습니다. 자연과 조화를 이룰 때 인간은 건강하다? 인간이 자연과 조화를 이룰 때 가장 건강한 삶을 영위할 수 있다는 사실은 틀림이 없습니다. 또한 인간이 자연과 조화를 이루는 건강한 삶을 추구하기 위하여 먹는 음식부터 오염이 되지 않은 자연 그대로 상태의 음식을 먹어야 한다는 것은 자명한 사실입니다. 그러나, 바쁘게 살아가는 현대인들에게 자연 그대로의 음식을 섭취 한다는 것은 참으로 어려운 실정입니다. 이제, 유기농 제품은 우리 모두에게 간편한 방법으로 포장되어 우리 곁에 있습니다. 유기농 식품 및 제품을 통하여 좀더 자연과 조화를 이루려는 마음이 바로 우리를 자연과 연결시키는 고리요, 또한 건강한 삶을 통한 행복의 지름길 (Home of Healthy Life)이 아닐까요? 유기농제품이 좋은 10가지 이유 유기농 제품은 엄격한 규정하에서 생산되어지기 때문입니다. 또한 유기농 제품은 "환경 친화적"이고 "인간 친화적"이기 때문입니다. 유기농 제품은 고른 영양소를 갖춘 튼튼한 유기농 농작물을 원료로 사용하므로 맛이 더있고 담백하다고 합니다. 유기농 제품은 생산과정에서 화학물, 농약, 혹은 항생제등을 사용하지 않으므로, 우리의 건강을 해칠 수 있는 요소들을 훨씬 제거합니다. 유기농 재배 농가들은 인류의 수자원과 환경을 존중하고 보호 하기 때문입니다. 유기농 재배 농가들은 유기토양과 농법을 기반으로 자연 친화적인 먹이사슬 (Food-Chain) 유지하기 때문입니다. 유기농 재배 농가들은 자연과 자연환경에 잘 조화를 이루며 살아가기 때문입니다. 유기농 제품들은 혁신적이고 고도로 진보된 인류의 기술력의 산물이기 때문입니다. 유기농 재배 농가들은 고부가 가치 제품의 생산으로 농촌경제 활성화에 기여를 하기 때문입니다. 유기농 제품들은 특별한 목적과 의도로 생산되어 지기 때문입니다. 유기농 제품은 고도로 발달된 생명공학의 지식을 요구하므로 생명공학 기술 혁명을 주도합니다. 일일 권장 영양분과 음식물 비타민 A (Beta carotene) - 5000IU 비타민 A는 시력개선, 건강한 피부 및 신체조직 증진 등에 좋으며 적황색채소, 과일, 녹색 광엽 채소에 함유되어 있다. 비타민 C - 60mg 건강한 잇몸과 치아를 위해 좋으며 철분의 흡수를 돕는다. 또한 노화방지제로써 건강한 신체조직 증진을 돕는다. 감귤류 및 쥬스, 딸기, 토마토, 브로콜리, 후추, 다양한 녹색 및 황색 채소에 많이 함유되어 있다. 비타민 E - 30IU 노화방지제로써 건강한 신체조직 증진과 혈액의 적혈구 생성을 돕는다. 식물성 오일, 견과류, 밀류, 녹색 광엽 채소에 많이 함유 되어 있다. 비타민 K - 80 mcg 혈액 응고에 중요한 역할을 담당하며 청색 광엽 채소와 유제품에 많이 함유되어 있다. 비타민 B1(Thiamin) - 1.5mg 탄수화물과 신진대사 기능의 향상과 건강한 심장과 신경계통의 기능을 돕는다. 주로 곡류, 콩류, 동물의 장기, 씨류, 견과류 등에서 많이 찾아볼수 있다. 비타인 B2 (Riboflavin)- 1.7mg 탄수화물과 신진대사 기능의 향상과 건강한 심장과 신경계통의 기능을 돕는다. 특히 신체 성장, 적혁구의 생성, 건강한 피부와 시력의 증진을 돕는다. 유제품, 생선, 고기, 가금류, 곡류, 청색채소등에서 많이 찾아 볼수 있다. 비타인 B3 (Niacin)- 20mg 음식의 에너지 분해를 돕는다. 주요 특성으로 건강한 피부 및 신경계통, 소화기관의 유지를 돕는다. 생선류, 육류, 가금류, 견과류, 곡물류, 유제품등에서 많이 찾아 볼수 있다. 비타인 B6 - 2mg 두뇌 기능, 신경조직, 적혈구의 생성등을 도우며 곡류, 콩류, 가금류, 육류, 생선류, 견과류등에 많이 포함되어 있다. 엽산(Folic acid) - 400mcg DNA 합성, 단백질 신진대사와 신체 성장을 도우며 임산부의 유산 위험을 줄여준다. 밀류, 청색 광엽 채소, 콩류, 감귤류에서 많이 찾아볼수 있다. 비타민 H (Biotin) - 300mcg 탄수화물, 지방, 단백질의 신진대사를 돕는다. 동물의 간, 호묘, 시리얼, 선식류, 계란 노른자위에 많이 함유 되어 있다. 판도텐산 (Pantothenic acid) - 10mg 탄수화물, 지방, 단백질의 신진대사를 돕는다. 또한 세포에서의 에너지 생성을 증진 시킨다. 동물의 간, 달걀, 곡류등에 찾아볼수 있다. 칼슘 - 1000mg 튼튼한 뼈와 치아를 위해 필수적이다. 또한 심장 박동, 근육 수축을 돕는다. 또한 혈액응고에 필요하다. 유제품, 연어, 정어리 등에 풍부하다. 철분 - 18mg 모든 신체조직에 있어서 헤모글로민이 혈액에 산소를 날라주는 역할을 돕는다. 또한 신체 발육을 돕는다. 육류, 빵,시리얼, 말린 과일, 청색 광엽채소에 많이 함유되어 있다. 인 (Phosphorus) - 1000mg 에너지 신진대사에 필요하며 뼈와 치아의 생성에 필요하다. 주로 육류, 생선류, 가금류, 우유, 시러얼등에서 많이 찾아볼수 있다. 요오드 - 150mcg 신체 성장 및 발육에 필수적이며 갑상성 호르몬의 분비를 조절한다. 요오드화 소금, 해산물 등에서 주로 찾아 볼수 있다. 마그네슘 (Magnesium) - 400mg 에너지 신진대사, 단백질 합성, 골격구조 유지등에 필요하며, 신경기능의 안정을 돕는다. 또한 비타민 D의 신진대사를 돕는다. 주로 청색 광엽채소 및 곡류, 견과류, 씨류, 콩류 등에 많이 포함되어 있다. 아연(Zinc) - 15mg 신체 성장 및 상처 치유에 필요하다. 미각과 후각을 증진시킨다. 주로 해산물과 견과류, 육류에 많이 포함되어 있다. 셀레늄 (Selenium) - 70mcg 노화 방지 효소로서 중요한 역할을 담당한다. 주로 해산물, 동물의 간류 그리고 일부 곡류등에서 찾아 볼수 있다. 동(Copper) - 2mg 효소기능을 도우며 적혈구 생성을 돕는다. 주로 동물의 장기류 및 해산물, 견과류, 씨류등에서 많이 찾아 볼수 있다. 망간(Manganese) - 2mg 많은 효소의 요소로 역할을 하나 주로 관절의 형성, 골세포, 성장 및 재생, 탄수화물, 지방의 신진대사를 돕는다. 주로 곡류, 시리얼, 채소, 과일, 차(tea) 등에 함유되어 있다. 크롬(Chromium) - 120mcg 포도당의 신진대사의 유지를 도우며, 지방 및 탄수화물의 신진대사에 중요한 열할을 담당한다. 효모, 동물의 간류, 치즈, 맥주, 버섯류, 감자, 해산물등에서 많이 찾아 볼수 있다. 몰리브덴(Molybdenum) - 75mcg 인체에 있어서 효소의 활성을 돕는다. 우유, 곡류, 시리얼, 콩등에서 찾아 볼수 있다.